Мелкой не будет! Новые стандарты для картофеля утвердили в Беларуси

В Беларуси вступили в силу обновленные требования к размеру картофеля, реализуемого населению через розничную торговую сеть.

Если раньше минимальный допустимый диаметр клубней составлял 35 мм, то после внесения поправок в действующий ГОСТ на свежий картофель (ГОСТ 7176-2017 с изменениями) он вырос до 45 мм. Нововведение касается всех торговых объектов — от супермаркетов до рынков и лотков.

Как объяснили в Министерстве антимонопольного регулирования и торговли (МАРТ), целью изменений является защита прав потребителей и повышение качества продукции. Мелкие клубни часто имеют низкую товарную ценность — они быстрее портятся, хуже хранятся и содержат больше отходов при очистке. Теперь покупатель может быть уверен, что приобретает картофель, пригодный для длительного домашнего хранения и кулинарной обработки.

Одновременно МАРТ контролирует формирование государственных стабилизационных фондов плодоовощной продукции — резервов, создаваемых ежегодно для предотвращения сезонных скачков цен. По данным на 10 ноября 2025 года, план заготовок выполнен на 96,4 %.

Недобор по яблокам связан с поздним сбором урожая в Гродненской и Брестской областях из-за затяжных дождей в сентябре-октябре.

С октября 2025 года МАРТ ввел предельные розничные цены на ключевые овощи и фрукты — «борщевой набор» и яблоки. Это мера направлена на сдерживание инфляции в условиях роста затрат на логистику и хранение.

Актуальные ценовые потолки (на 11 ноября 2025 года):

Напомним, в апреле также были утверждены изменения в системе регулирования цен,  направленные на поддержку отечественных производителей.

Теперь белорусские производители могут не согласовывать повышение цены с госорганами в случае, если применяют норму рентабельности реализованной продукции при калькулировании соответствующей цены. Эта норма рентабельности определяется производителями самостоятельно, исходя из фактических данных, которые у них есть за период с 2021-го по 2024 год.

«Смотрится максимальное значение за один из годов. Если у производителя в этот период была отрицательная рентабельность, то цены можно повысить до безубыточного уровня, то есть до нуля, — пояснил первый заместитель министра антимонопольного регулирования и торговли Иван Вежновец. — При этом норма рентабельности считается по товарной группе, указанной в постановлении Совмина № 713. Если нет раздельного учета по товарным группам, до нулевой рентабельности тоже можно установить. Если с учетом работы над сокращением затрат фактическая рентабельность сегодня больше, чем в прежние годы, снижать цены не надо».

Также существенно сократился перечень товаров, подлежащих ценовому регулированию, — с 331 до 211 позиций. Исключены позиции, которые не являются товарами повседневного спроса либо находятся в более высокой ценовой категории.

А вот на товары, которые входят в потребительскую корзину и востребованы у населения, регулирование цен со стороны государства осталось.