Рост экспорта, рекорд в производстве молока. Как сработал АПК Беларуси в 2025 году

С какими результатами сработал АПК Беларуси в 2025 году, рассказали в пресс-службе Минсельхозпрода по итогам коллегии ведомства. 

Как отметил первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Виталий Кулак, индекс физического объема промышленного производства по организациям системы Минсельхозпрода составил 105% к 2024 году, в том числе в производстве продуктов питания — 105,2%.

Темп роста производства продуктов питания обеспечен во всех основных перерабатывающих отраслях: в производстве мяса и мясопродуктов — 103,5%, молочных продуктов — 108%, мукомольно-крупяных продуктов, крахмалов и крахмальных продуктов — 105,2%, хлебобулочных, макаронных и мучных кондитерских изделий — 105,4%, готовых кормов для животных — 100,2%.

«Анализ работы отрасли показывает, что в сравнении с 2024 годом обеспечено наращивание валового производства основных сельскохозяйственных культур в хозяйствах всех категорий. Так рост производства зерна составил 110%, льноволокна — 129%, сахарной свеклы — 119%, травяных кормов — 103%», — рассказал Виталий Кулак.

По республике в целом выполнен показатель экспорта продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья — 118,4% при задании 106,5%. В натуральном выражении наращены поставки ключевых позиций: молока и сливок несгущенных, пахты, йогурта, кефира, сыров и творога, колбас и изделий из мяса.

Значительно выросло производство молока в сельскохозяйственных организациях. За 2025 год получен рекордный для нашей страны объем молока — 9 млн т. Выросла и продуктивность животных. Годовой удой на одну корову составил 6577 кг.

Коллегия прошла с участием заместителя премьер-министра Юрия Шулейко. По его словам, несмотря на достигнутые рубежи и очевидные успехи, нельзя игнорировать проблемные вопросы и закрывать глаза на упущения. Особое требование сегодня — сохранность крупного рогатого скота. «Руководители каждого уровня должны осознавать персональную ответственность: никакого самоуспокоения быть не может. Мы работаем на результат, который является следствием тотальной дисциплины и организованности процессов на всех уровнях», — отметил Юрий Шулейко.

Министр сельского хозяйства и продовольствия Юрий Горлов обратил внимание, что ключевая задача коллегии — не только подвести итоги 2025 года, но и проанализировать допущенные ошибки, чтобы продолжить 2026 год с четкой программой действий, строго соответствующей требованиям главы государства и правительства.

«Принцип нашей работы простой: сказал — сделал. За допущенные проволочки придется отвечать лично и устранять последствия за свой счет. Дисциплина должна быть тотальной: не только на производственных объектах, но и в нашей внутренней культуре. Взаимоуважение, профессионализм и безупречное исполнение поручений — единственно возможный формат нашей работы», — отметил министр.